Что будет если в яйцо добавить уксус. Эксперимент с яйцом и уксусом. Что понадобится для эксперимента

Хотите показать ребенку как очистить сырое яйцо? А можно ли бросить яйцо с высоты 20 см не разбив его? Этот простой опыт ответит на эти вопросы и будет интересен не только деткам, но и подросткам.

Для эксперимента понадобятся:

• прозрачная емкость (лучше стеклнная банка);
• 6% или 9% уксус;
• обычное куриное яйцо.

Нужно аккуратно положить яйцо в банку, затем залить его уксус на 2 сантиметра вышей яйца и плотно закройте банку. Банка должна быть больше яйца в ширину, чтобы оно могло вырасти. Оставьте банку на 24 часа, и не отрывайте ее.

На поверхности яйца появятся пузырьки: этот уксус вступил в реакцию с яичной скорлупой. Скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, поэтому при взаимодействии с уксусной кислотой она распадается, выделяя углекислый газ.

Через 24 часа слейте уксус и аккуратно извлеките яйцо, и сполосните под краном. Вы увидите, что яйцо стало упругим и почти прозрачным, оно скачет как резиновый мячик. Разбивается при падении примерно с 25-30 см. На просвет виден желток яйца.

Секреты превращения для детей:

• Куда делать скорлупа? На нее «напал» уксус и она растворилась в нем превратившись в пузырьки углекислого газа и гашеную известь, которая перемешалась с уксусом.
• Почему яйцо увеличилось? Оно напиталось уксусом, как губка.
• Почему оно не вытекло? Его держит тонкая кожица, так самая, которую вы видете, когда чистите яйцо.
• Почему яйцо стало упругим? Оно перестало быть совсем жидким из-за взаимодействия с белка с уксусом, уксус как будто медленно варит яйцо.

Не многие задумывались, что будет, если яйцо положить в уксус. Это действие можно проводить с детьми начальной и средней школы. Тогда ваши крохи блеснут знаниями в области химии, а также на уроках окружающего мира. Настало время не думать, а провести эксперимент с яйцом и уксусом. Инструкция в нашей статье.

Что понадобится для эксперимента

Для этого эксперимента вам нужно иметь под рукой два куриных яйца. Хотя удивительные свойства вы будете наблюдать только над одним из них. Но второе вам понадобится для сравнения. В нашем опыте было два коричневых яйца. Также вам необходим будет стакан, но их тоже нужно использовать два. И, конечно же, бутылочка Удивительный уксусом и яйцом малозатратный и бюджетный. В этом его основное преимущество. Два яйца, которые вы берете для опыта, должны быть одинаковыми по цвету и размеру. И, в общем-то, они ничем не должны отличаться друг от друга. Главное, чтобы они вошли по размеру в подготовленные вами стаканы. Проверьте, чтобы подопытные яйца были целыми, без каких-либо сколов и трещин.

и уксусом. Этап первый: подготовительный

Первый стакан наполняем обычной водой из-под крана. Но не до краев, так как при погружении яйца в стакан содержимое будет выливаться наружу. Чтобы этого не произошло, наполняем 2/3 стакана жидкостью. Второй сосуд вы наполняете уксусом в таких же пропорциях.

Этап второй: экспериментальный

Начинаем и уксусом. Первый плод вы погружаете в стакан с водой, а второй - в посуду с уксусом. Яйцо в стакане с водой необходимо для того, чтобы сравнить изменения и преобразования, которые произошли с тем, что в уксусе. Не пожалейте еще одного экземпляра, так как опыт с яйцом и уксусом покажет разницу и изменения с ними в первую минуту.

Этап третий: наблюдение

Куриное яйцо в кислоте моментально покрылось мелкими пузырями. Через 10 минут оно начинает как-то странно колебаться в стакане. А потом и вовсе всплывает до поверхности уксуса в сосуде. В то время как в стакане с кислотой происходит химическая реакция с яйцом, в посуде с водой абсолютный покой. Яйцо просто лежит на дне стакана. За тем, что происходит в стакане с уксусом, наблюдать очень интересно. Вы только присмотритесь, как красиво выглядит яйцо, покрытое мелкими пузырями, которые периодически всплывают на поверхность. Эксперимент с яйцом и уксусом можно проводить долго. Правда, через два часа оно выглядит уже не так красиво, как в начале опыта. На поверхности уксуса образовалось пятно коричневого цвета.

Этап четвертый: наблюдение спустя 12 часов

Наше любопытство никуда не исчезло, поэтому продолжаем эксперимент с яйцом и уксусом. Через 12 - 15 часов ситуация изменилась не сильно. Коричневое пятно приобрело более насыщенный оттенок, пена на поверхности уксуса стала еще гуще, а пузыри, покрывающие яйцо, увеличились в размерах. Как вы думаете, откуда взялось коричневое пятно? Да-да, это та самая коричневая скорлупа яйца.

Этап пятый: наблюдение спустя 20 часов

Вот и настал тот момент, когда можно вынимать яйца из посуды с жидкостями. Куриный плод, который находился в стакане с водой, внешне, на наш взгляд, ничем не изменился. Чего не скажешь о яйце, которое находилось в уксусной кислоте. Внимание! Извлекать это яйцо из уксуса необходимо при помощи подручных средств, будь то ложка или крупные щипцы. Обратите внимание, какие свойства оно приобрело. Остатки коричневой скорлупы можно стереть пальцем, она стала очень мягкой. Помойте его под струей чистой воды. И вот, оно уже совсем не такое, каким было в начале нашего эксперимента. О яйце вам напомнит лишь форма этого объекта. Теперь оно превратилось в попрыгунчик. Но не торопитесь отбивать его об пол. Изменения с яйцом прошли удивительные.

Этап шестой: открытие новых функций у уксусного яйца

Наше яйцо стало упругим, эластичным и полупрозрачным. Это значит, что из него можно сделать уникальный ночник. Так как оно стало полупрозрачным, то если посветить фонариком в яйцо, можно увидеть, как в нём перемещается желток. Если есть большое желание, то можно сделать даже музыкальное световое шоу, чтобы удивить своих друзей на одной из домашних вечеринок. На наш взгляд, это выглядит очень красиво и необычно.

Как сделать цветомузыку

Для этого изобретения вам понадобится музыкальная колонка с цветомузыкой. Заклейте лишние светодиоды темной изолентой или чем-нибудь подходящим, что есть у вас под рукой. Положите яйцо на открытые лампочки и наслаждайтесь эффектом.

Если надоела цветомузыка

Настанет тот момент, когда захочется сделать с этим яйцом что-то новое и необыкновенное, то можно его проверить на прочность. Если его подбрасывать на небольшую высоту над поверхностью, то яйцо в силу своей упругости будет слегка отскакивать от места приземления на небольшие расстояния. Такую игру можно продолжать до тех пор, пока не прорвется оболочка. Защитная пленка яйца-попрыгунчика оказалась довольно плотной. Желток ничем не отличался от обычного, если не считать резкого запаха уксуса.

Удивительный эксперимент с уксусом и яйцом: как его сделать резиновым

Этот опыт затянется на трое суток. Точно так же берете куриное яйцо, погружаете его в уксусную кислоту, оставляете на три дня. Через несколько дней вы аналогичным образом при помощи инструментов извлекаете яйцо из пищевой уксусной кислоты. Оно уже не будет таким упругим и эластичным, каким было яйцо в основном опыте. Но в данном случае оно не сможет лопнуть.

Яйцо пасхальное

Так сложились православные традиции, что на светлый праздник Пасхи принято красить куриные яйца. В стакан с горячей водой добавляют краситель. В зависимости от способа приготовления, точно так же добавляется столовый уксус. Он необходим для того, чтобы сделать скорлупу яйца рыхлой, то есть высвободить часть углерода на поверхность (как раз в виде той пленки, которую мы наблюдали на поверхности уксуса). Но окрашивание яйца длится не 20 часов, а всего несколько минут. За счёт этого поверхность скорлупы и становится слегка рыхлой, частички краски попадают в микроотверстия, тем самым яйцо приобретает нужный нам цвет.

Изучайте науку, ставьте эксперименты и всегда помните, что химические опыты проводятся под присмотром взрослых и в костюмах химической защиты.

Знаете ли вы что, если поместить яйцо в уксус на двое суток, скорлупа растворится и яйцо станет упругим. Под влиянием уксуса кальций, из которого состоит скорлупа, растворяется и исчезает в виде пузырьков газа. Получается забавное яйцо, которое выглядит как желе. Если же ставить эксперимент над варёным яйцом, то оно сделается упругим, как резиновый мяч. Нальем столового уксуса (9%) в прозрачный стакан и опустим в него куриное яйцо. С поверхности яйца моментально начинает выделяться углекислый газ.
Скорлупа птичьих яиц состоит на 90 процентов из карбоната кальция. Поэтому при взаимодействии с кислотой она начинает распадаться, выделяя CO2.
Спустя 12-15 часов смотрим, что получилось. Кальций с поверхности яйца растворился. Невредимой осталась только пленка между скорлупой и яйцом.
Вытащите яйцо из уксуса и промойте проточной водой. Яйцо немного увеличилось в размере, поскольку напиталось уксусом.
Скорлупы нет и можно играть яйцом как мячиком. Пленка очень тоненькая, а следовательно, может порваться при неаккуратном обращении.
Теперь это резиновое яйцо можно просветить насквозь.




Внимание: употреблять в пищу такое яйцо запрещается!

В мире много удивительных вещей. Некоторые из них можно сделать самостоятельно дома.

Интересные опыты можно провести с яйцами.

Тебе нужно подготовить необходимые материалы, внимательно прочитать инструкции ниже, и набраться терпения.

Опыт №1 – прозрачное резиновое яйцо

Для опыта нужно:

• одно сырое яйцо;
• большая чашка или стакан;
• 9-процентный уксус.

Что делать.

1. В чашку положить яйцо.
2. Влить уксуса столько, чтобы он полностью покрыл яйцо.
3. Убрать чашку в темное место на сутки.
4. Через сутки достать из чашки яйцо и очистить его от белого налета, который остается вместо скорлупы.

Это самый простой опыт с яйцом. Усложним задачу – заставим его светиться!

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ

Что подготовить и как сделать светящееся яйцо

Для опыта нужно подготовить:

• ультрафиолетовая лампа;
• два стакана;
• два сырых яйца;
• два маркера разного цвета;
• большая пиала или среднего размера миска;
• уксус 15%;
• перчатки для защиты рук;
• плоскогубцы.

Что нужно делать.

1. Надеть перчатки. При помощи плоскогубцев снять заднюю крышку маркера. Вынуть мягкую цветную серединку.
2. Налить в пиалу или миску 100 г уксуса. Положить серединку от маркера в уксус и выдавить из нее краску.
3. Проделать то же самое со вторым маркером.
4. Положить яйца в стаканы и залить их приготовленными смесями.
5. Поставить емкости с яйцами в темное место на два дня.
6. Спустя два дня достать яйца и тщательно вымыть их под проточной водой. Обрати внимание! Подготовленное яйцо в несколько раз больше обычного.
7. Готовые яйца под ультрафиолетом выглядят очень красиво. Кроме того они очень эластичные и прыгучие. Но играть с ними нужно аккуратно, потому что они могут лопнуть.

ВИДЕО ОПИСАНИЕ

Научное объяснение экспериментов с яйцами

• Почему яйцо становится резиновым и куда девается скорлупа?

Скорлупа яйца состоит из вещества под названием углекислый кальций. Уксус является кислотой, способной его полностью растворять.

Процесс, который происходит при контакте уксуса с яичной скорлупой называется декальцинированием.

Для того чтобы скорлупа растворилась нужно минимум 24 часа.

• Почему яйца светятся?

Они пропитываются краской, которая постепенно приникает в них, когда растворяется скорлупа. Краска маркеров очень насыщенная, поэтому она и проявляется под свечением ультрафиолетовой лампы.